Сонымен, ең ұзын пост басталды, ол Пасхаға дейін созылады. Оразаның маңызды ережелерін ұстанбастан да, майсыз тағамдар мен өнімдер адамның жеке басын рухани тазартуға ғана емес, сонымен қатар денеге айтарлықтай пайда әкеле отырып, артық фунттан арылуға да ықпал ететінін білу пайдалы. . Сізге қандай өнімдер және олардың адам денсаулығына қалай әсер ететіні туралы түсінік болуы керек.
Әрине, біз оразаны байыпты ұстауды қарастырмаймыз, өйткені, мысалы, оның кейбір күндерінде ережелерге сәйкес, сіз ештеңе жей алмайсыз, бұл көпшілігіміз үшін мүмкін емес. Сондықтан, осындай маңызды христиандық дәстүрді денсаулық пен белге ең үлкен пайдасы бар пайдалануға тырысайық.
Арық диетаның пайдасы
Диетаның наным-сеніміне негізделген оразаның негізі — ақуыздық тағамдарды, басқаша айтқанда, жануарлардан алынатын өнімдерден, соның ішінде сүт өнімдері мен жұмыртқалардан бас тарту. Оразада пісіруді тек өсімдік майымен жасауға болады. Шіркеу ережелеріне сәйкес майы аз балыққа тек екі рет ораза ұстауға рұқсат етіледі — үлкен шіркеу мерекелерінде: пальма жексенбісінде және Әулие Марияның хабарландыруында. Басқаша айтқанда, ораза тамақтану тек өсімдік негізіндегі тағамдарға негізделген.
Салауатты диета постулаттары да өсімдік өнімдеріне бай мәзірге негізделгенін түсіну маңызды. Өсімдік өнімдерінің қандағы холестерин деңгейін төмендету, ағзадан қажет емес заттардың шығарылуын белсендіру, ас қорыту флорасын сауықтыру және атеросклероздың даму мүмкіндігін азайту қабілетіне байланысты бетке және емдік әсерге байланысты. ыдыстар.
Сондай-ақ, өсімдік тектес тағамда көп талшық бар, сондықтан денені токсиндер мен токсиндерден тазартуға көмектеседі, денені жасартады және майдың жиналуына жол бермейді. Мұндай тамақтану метаболизмді қалпына келтіруге көмектеседі, оған фигураның денсаулығы да, сымбаттылығы да тікелей байланысты.
Майсыз тағамнан салмақ жоғалтудың әсері протеиндік тағамдарды жоққа шығаратын диеталардың әсерімен салыстыруға болады, бірақ мұның бәріне қарамастан, шектеулерді түсіне отырып, сіз майсыз мәзір мүлдем басқа және дәмді болуы мүмкін екенін түсінесіз.
Әрине, дені сау адам үшін майсыз тамақтану ережелері денсаулыққа қатысты мәселелердің тамаша алдын алады. Бірақ белгілі бір жағдайларда немесе белгілі бір аурулары бар адамдар үшін лентен мәзірінен бас тартқан дұрыс.
Кім ораза ұстамауы керек
Егер сіз асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін болсаңыз, ораза ұстауды бастамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесуді ұмытпаңыз, ол сізге ең жақсы режим мен диета туралы кеңес береді.
Қант диабетімен ауыратындар, ауыр сырқаттан айыққандар немесе ауыр күйзелістен айыққандар үшін де ораза ұстауға болмайды.
Балаларға, сондай-ақ лауазымдағы ханымдар мен бала емізетін аналарға оразаны қатаң сақтау ұсынылмайды. Шіркеу сонымен қатар ауыр физикалық еңбекпен айналысатындарға және жолда жүргендерге ораза ұстауға қатысты шектеулерді сақтамауға мүмкіндік береді.
Егер сіз өзіңізді жоғарыда аталған санаттардың ешқайсысында санамасаңыз, онда әрі қарай оқыңыз және салауатты диета идеясын шабыттандырыңыз, бұл сізді әрі сымбатты әрі бақытты етеді.
Арық диетаның ерекшеліктері
Әрине, ет құрамындағы ақуызды кез келген өсімдік өнімдері толығымен өзгерте алмайды. Өсімдік протеинінің өте көп екендігіне қарамастан, мысалы, бұршақтарда, оны норманы орындау үшін қажет көп мөлшерде жеу мүмкін емес. Сондай-ақ, темірдің ең жоғары мөлшері, мысалы, алмада, оның ағзаға толығымен сіңетінін білдірмейді, өйткені көкөністер мен жемістерден алынған бұл элемент аз мөлшерде ғана сіңеді. Дегенмен, өсімдік протеині бар тағамдар бар, олар, әрине, майсыз диетаның бөлігі болуы керек. Бұл өнімдерге барлық бұршақ дақылдары, әсіресе біздің елімізде танымал, бұршақ және бұршақ, жаңғақтар, жарма, соя мен саңырауқұлақтардан жасалған өнімдер кіреді.
Көкөністерді дайындаған кезде олардың ең жоғары пайдасын сақтауға тырысу керек. Мұны істеу үшін пісірілген жемістерді қайнаған суға түсіріңіз, айтпақшы, ол аз мөлшерде болуы керек. Көкөністерді қақпақтың астында пісіру керек, олардың дайын екенін анықтаған кезде, сорпаны лақтырмай, дереу төгіп тастаңыз. Осылайша сіз көкөністерде максималды пайдалылықты сақтай аласыз. Және олар қайнатылған су, мысалы, тұздық жасау үшін өте қолайлы, оны сорпаға немесе 2-ші тағамға қосуға болады. Көкөніс сорпасының құндылығы мынада: пісіру процесінде оған құнды қажетті заттардың (дәрумендер мен микроэлементтер) көп мөлшері түседі.
Ет, сүт және басқа да майлы тағамдармен шектеліп қалсаңыз да, күніне шамамен бір 500 — екі 000 ккал мөлшерінде сақталуы керек тағамның әдеттегі калориясын сақтау маңызды. Бұзылмайтын ереже тағам жаңадан дайындалған және әртүрлі болуы керек. Ал ең пайдалысы «тірі» тағам болады, басқаша айтқанда, термиялық өңдеуден өтпеген.
Оразада ішімдік те харам.
Жиі тамақтану тамақтың салмағы мен мөлшерін бақылауға көмектеседі, сондай-ақ тұрақты аштық сезімінен зардап шекпеуге көмектеседі. Оразада ғана емес, салмағын жоғалтқысы келетін және сергек болғысы келетіндер күніне 5 реттен артық, бірақ біркелкі тамақтануы керек.
Витаминдер ше?
Әрине, көптеген адамдар үшін көктем мен маңызды пост сәйкес келмейтін болып көрінеді. Сонымен, дене витаминдердің жетіспеушілігінен зардап шегеді, ал мұнда, сонымен қатар, мұндай шектеулер! Бірақ, қазіргі жағдайға басқаша көзбен қарасаңыз, бұдан ерекше мағынаны аңғаруға болады. Өйткені, ұзақ уақыт сақталған көкөністер мен жемістердегі дәрумендердің сапалы, жақсы, сандық құрамы айтарлықтай төмендеді. Бұл адам ағзасын дәрумендердің қажетті мөлшерімен қамтамасыз ету үшін көктемде оларды көбірек жеуге ыңғайлы болады дегенді білдіреді. Бұл, атап айтқанда, ораза кезінде, өсімдік тағамдары жануарлардан алынатын тағамдарды ауыстырған кезде орын алады.
Бірақ қазіргі заманғы өсімдік өнімдерінде өндірушілердің үнемдеуге деген ұмтылысы мен агротехнологияның заманауи әдістерін енгізудің арқасында көкөністер мен жемістердегі қажетті заттардың мөлшері бұрынғыдан да төмендегенін түсіну маңызды. Мүмкін, бұл қазіргі заманғы адамның диетасының әлдеқайда жоғары калориялы және пайдалы емес болуына әсер етті. Сонымен, ораза ұстауды шешкеннен кейін, сіз толық витаминді өнімді сатып алу арқылы өзіңізді барлық қажетті минералдар мен витаминдермен қамтамасыз ету үшін қамқорлық жасауыңыз керек.
Посттағы тәттілер
Өзіңізді шектей отырып, тәттілерден бас тарту да маңызды. Бірақ ораза кезінде де сіз тәтті жемістермен, кептірілген жемістермен, балмен, жаңғақтармен және тіпті карамельмен емдеуге болады, өйткені оны өндіру үшін жануар майы пайдаланылмады. Сондай-ақ ораза кезінде жемістер мен қантқа негізделген джем, джем және басқа да тәтті тағамдарды жеуге болады. Сіз тіпті какао ұнтағы, какао майы мен қантты қамтитын қара шоколадтың кішкене бөлігін алуға болады деп саналады.
Арық диета дұрыс болуы керек емес, сонымен қатар біркелкі орындалуы керек оразадан шығу жолы болуы керек.
Татьяна Романчукевич