На мировом рынке фисташек наблюдается резкий рост цен — к марту они достигли примерно 4,57 доллара за фунт, что является максимальным показателем с мая 2018 года, сообщает Bloomberg со ссылкой на аналитическую компанию Expana. С конца 2023 года стоимость продукции увеличилась около 30%. Основная причина — перебои в поставках из Ирана, который занимает значительную долю на мировом рынке: около 20% производства и до трети экспорта фисташек приходится именно на эту страну. Военные действия усложнили логистику, что привело к ограничению поставок. Кроме того, на рынок влияют санкции, геополитическая напряжённость, слабый урожай предыдущего сезона, а также проблемы с транспортировкой и отказ ряда судоходных компаний работать с регионом. Несмотря на это, спрос остаётся высоким — популярность фисташковых десертов и напитков способствует усилению конкуренции за ограниченные объёмы. Данная ситуация является частью более широких экономических последствий конфликта в Иране, который уже оказывает влияние на рынки энергоносителей, удобрений и продовольствия, усиливая инфляционное давление.