Согласно исследованию Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества, 65% россиян приобретают готовые блюда на ужин, а 57% делают это для обеда. По данным опроса, примерно каждый пятый (20%) перекусывает готовой едой после основного обеда, тогда как на завтрак предпочитают готовую пищу лишь около 8%.
Более трети респондентов (35%) регулярно покупают готовые блюда в крупных сетевых супермаркетах: 10% делают это постоянно, а 24% — часто. В то же время 32% россиян приобретают готовую еду в ближайших магазинах у дома и минимаркетах, где 10% покупают такую еду постоянно, а 22% — регулярно.
Услугами доставки готовых блюд пользуются 30% участников опроса — 7% из них делают заказы постоянно, а 23% — время от времени. Еще 22% потребителей приобретают готовую еду непосредственно в заведениях общественного питания.
Что касается предпочтений по доставке, две трети респондентов отдают предпочтение доставке в течение часа, а 58% хотят получить еду в конкретном месте и в определённое время. Почти половина (47%) выразили заинтересованность в доставке блюд из различных кафе и ресторанов, 27% хотят иметь возможность составлять меню по своим требованиям, а 16% — с учётом калорийности. Возможность планировать меню на день, неделю или месяц привлекает 15% участников исследования, столько же заинтересованы в доставке продуктов с рецептами.
Кроме того, 9% респондентов готовы подписаться на услуги многоразового питания, при этом меню для веганов и вегетарианцев интересно всего 4% опрошенных.
В опросе приняли участие 1,2 тысячи человек из городов с населением более 100 тысяч человек.