В преддверии новогодних праздников стоимость домашней утки в Челябинской области достигает 700 рублей за килограмм, в то время как гуся можно купить за 750 рублей. Фермеры устанавливают среднюю цену на утку в 550 рублей за килограмм, однако вес тушки варьируется от 2,5 до 3,5 килограммов.
Наиболее распространенными являются утки породы мулард, которые продаются по 550 рублей за килограмм при весе 2,5–3 килограмма. Более бюджетные варианты можно найти по цене от 440 до 500 рублей за килограмм, однако такие тушки обычно не превышают 3,6 килограмма и не проходят дополнительную обработку. В то же время, цены могут достигать 700 рублей за килограмм для птицы, выращенной в экологически чистых условиях.
По сравнению с прошлым годом, стоимость фермерской утки выросла на 22–50%. Если в 2024 году цена составляла около 450 рублей за килограмм, то сейчас она стабильно держится на уровне 550 рублей.
Гусь обойдется дороже: в среднем цена составляет 600 рублей за килограмм, однако в отдельных объявлениях она может достигать 700–750 рублей за килограмм. Вес одной тушки обычно колеблется от 5 до 7 килограммов, поэтому общая стоимость покупки может превышать 4000 рублей.
Фермеры также предлагают индоутку по цене от 500 до 600 рублей за килограмм, при весе от 1,5 до 3 килограммов, подчеркивая, что птица выращена без гормонов. Для тех, кто предпочитает готовые блюда, утка горячего копчения стоит около 900 рублей за килограмм, а копченый гусь — около 1100 рублей. Продавцы рекомендуют заранее бронировать заказы в преддверии праздников.