Сергей Митрофанов, маркетинговый директор одной из кофейных компаний, предупреждает россиян о вероятном повышении цен на чай и кофе в 2026 году. Формирование стоимости кофе — это сложный процесс, который начинается задолго до появления продукта на полках магазинов. На цену влияют урожайность в странах-производителях, климатические факторы, затраты на логистику и обжарку, а также инфляция и колебания валютных курсов. В России рынок кофе полностью зависит от импорта. Митрофанов отметил, что отечественные цены непосредственно связаны с мировыми ценами и курсом доллара. В сентябре 2025 года мировая цена на кофе достигла 3,25 долларов за фунт, что является высоким показателем за последние годы. За год, с сентября 2024 по сентябрь 2025, стоимость кофе увеличилась на 25%. Эксперт прогнозирует, что из-за неурожая в Эфиопии и возможного ослабления рубля цены на кофе могут вырасти на 20% в год. В то же время, цены на шоколад могут стабилизироваться благодаря снижению цен на какао.