По данным Росстата, в России цена на соленую сельдь выросла почти на 30%. В период с января по сентябрь 2025 года средняя стоимость этого продукта составила 375 рублей за килограмм, что на 28% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года, сообщает газета «Известия».
Рост цен на сельдь наблюдается на фоне общего увеличения инфляции в стране, а также подорожания основных продуктов питания и топлива. В последние недели также отмечен значительный рост цен на яйца, плодоовощную продукцию и бензин. Эксперты предсказывают дальнейшее увеличение цен на товары первой необходимости, обусловленное сезонными факторами и ростом затрат на логистику. Это создает дополнительные вызовы для населения, которое активно использует сельдь в своих кулинарных рецептах.