Цены на куриные яйца в России стабилизировались, достигнув минимального значения за последние два года. В данный момент средняя стоимость десятка яиц составляет 84 рубля, что на 0,4% ниже показателей 2023 года. Данные предоставило объединение «Руспродсоюз».
Представители ассоциации отметили, что снижение цен произошло благодаря росту объемов производства, сезонным факторам и удешевлению кормов вследствие хорошего урожая зерновых. Заключение долгосрочных контрактов между торговыми сетями и поставщиками также способствовало стабилизации цен, обеспечив рентабельность производителям. Однако, избыток предложения создает риски для мелких хозяйств, которые могут столкнуться с убытками.
Эксперты рекомендуют развивать переработку яиц в продукты с длительным сроком хранения, такие как яичный порошок или меланж. Минсельхоз подчеркивает важность долгосрочных контрактов и напоминает о мерах поддержки для птицеводов, включая льготные кредиты. Ранее сообщалось о дефляции в России, где потребительские цены снизились на 0,4%, впервые за три года.