Артық салмақтан арылғысы келетін кез-келген ханымдар биші Майя Плисецкаяның диетасын ең тиімді деп санауға болатыны туралы өрнекті естіген болуы мүмкін, ол екі сөзге өте қысқаша сәйкес келеді — «Жеуге болмайды! ». Бірақ бишілер ештеңе жемейді деген дәстүрлі даналық негізсіз. Өйткені, бишілер шексіз күш пен энергияны босқа жұмсауы керек, бұл ауадан тарту мүмкін емес. Бұл балериналардың тамақтануы энергияны қажет ететін, бірақ ауыртпалықсыз болуы керек дегенді білдіреді, өйткені артық салмақ қозғалысқа кедергі келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар арқа мен аяққа стресс қосады.
Балериналарға арналған тамақтану
Балериналардың фракциялық тамақтануы
Түнде тамақтанудың зиян екені анық. Ал егер күннің кестесі кешкі уақыттан басқа тамақ ішуге уақыт болмайтындай дамып кетсе? Мысалы, бишілер қойылымнан ең терең кеште қайтып оралуға мәжбүр болады, оның үстіне спектакльден кейін күйзеліске түскен ағза тамақ сұрамайды. Бірақ сіз күннің екінші жартысында тамақтан толық бас тарта алмайсыз. Сахнаға шықпас бұрын бишілер тамақ ішпейді, бірақ күніне 5 ретке дейін бөлшек (шағын бөліктерде) тамақ ішіп, жағдайдан шығады. Осылайша олар шамадан тыс тамақтануға әкелетін өткір аштық сезімін болдырмайды. Сонымен қатар, фракциялық тамақтану кезінде тағамның тезірек және толық ассимиляциясы орын алады.
Балериналар үшін ең толық тағам таңғы ас екенін атап өткен жөн. Бишілер тұрғаннан кейін бір сағаттан кешіктірмей таңғы ас ішуге тырысады. Көптеген балериналардың қарапайым таңғы асы — сұлы немесе қарақұмық ботқасы, сонымен қатар жасыл шай. Адам ағзасының физиологиясын білу әсіресе таңертеңгі уақытта метаболизмнің шыңында екенін түсінуге көмектеседі, бұл біз майдың жиналуынан қорықпай, көбірек калориялы тағамдар мен тауарларды тұтынуға және өңдеуге дайын екенімізді білдіреді.
Ерекшелік
Жоғарыда айтылғандарды жалғастыра отырып, «кешкі сағат 6-дан кейін тамақ ішпеу» жалпы ережесі балериналардың диетасына қолданылмайтынын атап өткен жөн. Бұл кешкі ассыз қалған дене тез бағдарланып, үнемдеу режиміне өтіп, метаболизмді бәсеңдетіп, резервте май жинай бастайды. Бірақ балериналар үшін кешкі ас жеңіл тағам, мысалы, салат немесе пісірілген балық екенін есте ұстаған жөн.
Жоқ — монодиеталар!
Балериналарға арналған тамақтану ағзаға қажетті микроэлементтердің бүкіл кешенін қамтуы керек. Сондықтан балериналар үшін танымал төмен көмірсутекті диеталар немесе тек майы аз өнімдерді пайдалану қолайсыз. Ауыр жүктемелерді бастан кешіретін бишінің денесі үнемі ақуыздың, көмірсулардың және майлардың жеткілікті мөлшерін алуы керек. Тек осы жағдайда ғана ол көп сағаттық жаттығулар мен қажымас қойылымдарға төтеп бере алады.
Балериналардың тамақтануының негізі күріш, сұлы жармасы, қарақұмық жармасы, нан, көкөністер мен жемістер сияқты көмірсулары бар тағамдар болып табылады. Мұндай тағам бишінің негізгі қуат көзі ретінде қызмет етеді. Күшті бұлшықеттерді құру үшін қажетті ақуыздың жеткілікті мөлшері бар тағамдар маңыздырақ. Мұндай өнімдерге балықтың майсыз сорттары, ақ тауық еті және майлылығы 2,5% аспайтын сүт өнімдері жатады. Бишілер майсыз жасай алмайды, олар байламдардың серпімділігіне жауап береді, яғни олар күніне бір рет бишінің диетасында болуы керек. Майлы тағамдардан теңіз балықтарының майлы сорттарына (аптасына екі рет) және өсімдік майы қосылған салаттарға артықшылық беріледі.
Балериналарды жеген кезде өте тұзды тағам ұсынылмайды, басқаша айтқанда, тағамдағы тұз мөлшері ең аз болуы керек. Сондықтан дәл сол таңертеңгілік дәнді дақылдарды өндіруде тұз іс жүзінде қолданылмайды. Сонымен қатар, балериналардың диетасында тамақтанған кезде, диетадан тұздың көп мөлшері бар қара нан мен ірімшікті азайту немесе алып тастау керек.
Орташа өзін-өзі ұстау
Көптеген балериналардың тамақтануының құпиясы — олар өздерінің сүйікті өнімдерін пайдалануда өздерін қатаң шектеуге ұмтылмайды. Егер сіз өз өміріңізді, мысалы, шоколадсыз елестете алмасаңыз, онда жейтін тағам мөлшерін бақылауды үйреніңіз. Егер сіз кенеттен салмақ қосқаныңызды байқасаңыз, онда тұтынылатын сүйікті тағамның мөлшерін кем дегенде екі есе азайтыңыз. Мұндай қарапайым ереже денеге шамадан тыс стресссіз қажетті нәтижеге қол жеткізуге көмектеседі. Сіздің сүйікті тағамдарыңыздың арасында, мысалы, етке қарағанда өте пайдалы және калориясы аз балық болса, тамаша.
Балериналарға арналған әлем халықтарының тағамдары
Бишілер жапон және қытай тағамдарын әсіресе пайдалы деп санайды, өйткені ол өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Өйткені, барлық тағамдар әдетте ең жаңа өнімдерден дайындалады: саңырауқұлақтар, теңіз өнімдері, көкөністер, су өсімдіктері, ет, консерванттар мен артық майды қоспай.
Жапондық немесе қытайлық тағамдарды тұтынғаннан кейін (әрине, ақылға қонымды мөлшерде) асқазанда ауырлық сезімі болмайды. Ал бұл сахнада билейтіндер үшін өте маңызды. Сонымен қатар, жапон таяқшаларымен тамақ жеу аз тұтынуға және дененің тез қанықтыруына әкеледі. Балериналар үшін тамақтанғаннан кейін жеңілдік сезімі өте маңызды. Айтпақшы, алма ауырлық сезімін қалдырады, сондықтан олар әдетте балериналардың диетасынан шығарылады.
Тек ең жаңа тағам!
Ең жаңа тағам ғана шынымен сау болуы мүмкін. Сондықтан, бір тағамға пісіруге тырысыңыз және дүкенде өнімдерді сатып алғанда, әрқашан жарамдылық мерзімі бар жапсырмаларға назар аударыңыз. Есіңізде болсын, ескірген тағамдар, әсіресе өсімдік текті, зат алмасуды бұзатын ағзаға зиянды микотоксиндерді жинайды.
Балерина диетасы
Сондықтан кіріспенің әсері балерина диеталары ең үлкен болды, екі түсіру күнін алдын ала өткізу ұсынылады.
Оразаның бірінші күні таңғы асқа бір стақан қызанақ шырынын, түскі асқа екі стақан қызанақ шырынын бір кесек қара нанмен, кешкі асқа тағы бір стақан қызанақ шырынын ішу керек.
Оразаның 2-ші күні таңғы асқа бір стақан айран немесе сүт ішу керек, түскі асқа бір кесе қара нан қосылған бір стақан айран, кешкі асқа тағы бір стақан айран немесе сүт ішу керек.
Бишінің күнделікті диета мәзірі
Таңғы ас (08.00) ең жаңа піскен жидектермен хош иістендірілген майсыз сүзбе пакетінің төрттен бірін қамтиды; суда пісірілген ботқа; ірімшік қосылған нан және қант қосылмаған бір кесе кофе немесе шай.
2-ші таңғы ас (11.00) төмен калориялы йогурт, алма, бір стақан жасыл шай немесе жаңа сығылған грейпфрут (апельсин) шырынынан тұрады.
Түскі ас (14.00) – 100 г қарақұмық (күріш) қосылған қайнатылған ақ тауық етінің бір бөлігін немесе жеңіл көкөніс сорпасын таңдау.
Түстен кейінгі тағамдар (17.00) — тар тілім ірімшік қосылған нан, алма, шоколад және бір кесе жасыл шайдан тұрады.
Кешкі ас (21.00) — 100 г бұқтырылған көкөністермен алмастыруға болатын пісірілген балықтың кішкене бөлігін немесе жаңа піскен көкөністерден жасалған салатты таңдау.
Қажетті нәтижеге жеткенше белгілі бір күн қатарынан осы тамақтану жүйесін орындаңыз.
Өзіңізді қалай тыңдау керектігін біліңіз
Әлемде бар диеталардың көптігі мен саны таңқаларлық, бірақ бұл олардың әрқайсысын өзіңіз үшін сынап көру керек дегенді білдірмейді. Диетаны таңдағанда, сіз өзіңіздің денеңізді және ақыл-ойдың дауысын тыңдауыңыз керек және тез салмақ жоғалту келесіде бірдей жылдам салмақ қосуға әкелетінін ұмытпаңыз. Ал бірте-бірте салмақ жоғалту нәтижені тіпті үлкен кг салмақпен ластану қаупінсіз түзетуге мүмкіндік береді.
Татьяна Романчукевич