Мидың жұмысы жаман емес — бұл адамның ең жоғары ақыл-ойы ғана емес, сонымен қатар оның сенсорлық саласының денсаулығы, сондай-ақ жалпы әл-ауқат. Ми бізді қоршаған әлемнен сигналдарды қабылдап, жіберіп қана қоймайды, сонымен қатар адамның ішкі жағдайын талдайды. Ауырсыну, летаргия, сонымен қатар қанағаттану мен ләззат ми арқылы қабылданады және беріледі. Салауатты ұйқы мен күшті есте сақтау да мидың күйіне тікелей байланысты.
Әрине, миға психикалық жүктеме қажет. Бірақ оның дамуы үшін миға қуат пен жұмысқа күш беретін қарапайым тағам да маңыздырақ.
Мида әртүрлі тамақтануды қажет ететін көптеген жасушалар бар. Ал қоректік заттардың жетіспеушілігі ми жасушаларының ерте қартаюына және миға және мидан келетін жүйке импульстарының тежелуіне себеп болуы мүмкін. Мидың дұрыс тамақтануы кейбір ерекше тағам емес, қарапайым тағамдар екенін түсіну маңызды. Тек олардың миының қайсысы пайдалы, қайсысы пайдалы емес екенін білу керек.
Миға арналған ақуыздық тағам
Әрине, ақуыз мидың нақты белсенділігі үшін ең қолайлы заттардың бірі болып табылады. Ағзаға тағаммен түскен ақуыздар нейротрансмиттерлер деп аталатын заттардың көмегімен жүйке импульстарының берілуіне жауап беретін аминқышқылдарына ыдырайды.
Осы заттардың арқасында ми жасушалары бір-бірімен әрекеттеседі, сигналдарды адамның барлық ішкі мүшелеріне жібереді. Сондықтан ақуыз күніне бір рет мәзірге кіруі керек.
Осының барлығымен сіз белокты тағам тек ет ғана емес, сонымен қатар өсімдік өнімдері (жарма, бұршақ, жаңғақтар (әсіресе жаңғақ пайдалы), тұқымдар, салат және т.б.) екенін білуіңіз керек. Жемістер мен көкөністерде де ақуыз бар.
Жалпы алғанда, ағзадағы ақуыздың жетіспеушілігі летаргияның жоғарылауымен, зейінді шоғырландыра алмауымен, интеллектуалды ғана емес, сонымен қатар физикалық белсенділіктің төмендеуімен көрінеді. Бірақ көмірсуларсыз ақуыздың нақты қорытылуы мүмкін емес.
Миға арналған көмірсулар
Адам ағзасы үшін көмірсулар көлікке арналған отын сияқты, бірақ олардың құндылығы мұнымен шектелмейді. Көмірсулар организмдегі метаболикалық процестерге қажетті гормон — инсулинді өндіруге қатысады. Мида инсулин ерекше рөл атқарады, өйткені ол жасушаларда импульс беру жылдамдығын арттыра алады. Бірақ ағзадағы көмірсулардың артық болуы қандағы инсулин мөлшерінің қауіпті ұлғаюына әкеледі және бұл қант диабетіне ғана емес, сонымен бірге алынған летаргияға, апатияға және ұйқышылдыққа әкелуі мүмкін.
Мінсіз көмірсулар — өсімдік тағамдары мен дәнді дақылдарға бай асықпаған көмірсулар. Олардан көмірсулар баяу сіңеді және қант қанға біркелкі енеді.
Моно-диеталар (тек ақуыз немесе тек көмірсулар бар) ми үшін әсіресе қауіпті деп саналады, өйткені екі зат да осы органның нақты қызметі үшін қажет.
Миға арналған майлы тағам
Ми үшін майлардың маңыздылығы оның құрылымымен ерекшеленеді, өйткені ми негізінен майлы тін болып табылады. Майлар ағзаға өте қажет, өйткені олар оған қуат беріп қана қоймайды, сонымен қатар ұлпалардың жылу өткізгіштігін қамтамасыз етеді, олардан бүкіл ағзаның жасушалық мембраналары тұрады. Бірақ барлық майлы тағамдар пайдалы болмайды.
Миға және жалпы ағзаға ең құнды болып Омега-3, Омега-6 май қышқылдары табылады, олар майлы балыққа, тұқымдар мен жаңғақтарға, өсімдік майларына (әсіресе зығыр, жүгері және зәйтүн) бай. Бірақ өсімдік майларының ең жоғары пайдасын оларды қуыру кезінде пайдаланбай, салаттарда қолдану арқылы алуға болатынын ескеру маңызды. Ал балықтың құрамында қажетті майлардан басқа, ми жасушаларына қолайлы фосфор да бар.
Майлардың дене мен мидың денсаулығы үшін маңыздылығын бағалай отырып, сіз оларды өзіңіздің диетаңыздан алып тастай алмайсыз, тіпті салмақ жоғалту сеніміне сүйене отырып.
Миға арналған холин
Майдың миға пайдалылығы туралы айтатын болсақ, май қышқылдарымен бірге холин сияқты зат фосфолипидтерді — жасуша мембраналарына арналған құрылыс материалын жасайды, бұл сонымен қатар жасуша мембраналарынан импульстардың өтуіне ықпал етеді. олардың ядролары. Сонымен қатар, холин гомоцистеинді (ми үшін өте қорқынышты токсин) жоюға қабілетті.
Холиннің ең сенімді көзі — жұмыртқаның сарысы. Бірақ ондағы холестериннің жоғары мазмұнын еске түсіре отырып, сіз бұл өнімді теріс пайдаланбауыңыз керек. Жұмыртқадан басқа холин сүт өнімдерінде, балықта, жержаңғақта, бидай ұрығында, көкөністерде (оның көп бөлігі қырыққабатта), ет пен бауырда кездеседі.
Миға арналған антиоксиданттар
Мидың денсаулығы үшін антиоксиданттардың маңыздылығы олардың бос радикалдармен күресу қабілетінде, жасушаларды қажетсіз тотығу реакцияларынан қорғайды. Еркін радикалдар дененің ерте қартаюына «кінәлі» болып табылады, бұл дене стресс пен депрессияға бейім болады.
Антиоксиданттардың көзі көкөністер мен жемістер болып табылады, оларды үнемі тұтыну есте сақтау және басқа психикалық процестердің күйі айтарлықтай жақсарады.
Миға арналған витаминдер
Адамның басқа мүшелері сияқты ми да белгілі бір мөлшерде витаминдер мен минералдарды қажет етеді. Бірақ ми үшін ең құндысы жасылдау көкөністер мен жемістерде көп болатын В дәрумендері.
Мидың дұрыс тамақтануы
Бірінші ереже — артық тамақтанбау, өйткені денеде артық калория зияткерлік белсенділіктің төмендеуіне ғана емес, сонымен қатар мидың дегенеративті ауруларын тудыруы мүмкін. Артық тамақтану арқылы біз ми жасушаларының тез жойылуын қоздырамыз, өйткені артық тағамды өңдеу кезінде дене жасушаларды бұзатын бос радикалдарды шығара отырып, көбірек оттегін пайдалануы керек. Сондықтан артық калорияларды тұтыну ми жасушаларын әлсіретіп, олардың қартаю процесін тездетеді.
2-ші ереже — аштыққа жол бермеу және моно-диеталардан бас тарту, өйткені миға тұрақты және әртүрлі тағам қажет. Диетаны сақтау ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктеместен күні бойы психикалық белсенділікті сақтауға көмектеседі. Таңертең таңғы ас ішу маңызды, ал кешкі астан толық бас тартқан дұрыс.
Үшінші ереже — мидың әртүрлі тамақтануы. Бұл ереже әртүрлі өнімдерді енгізуді ғана емес, сонымен қатар олардың дұрыс комбинациясын да қамтиды. Мысалы, көкөніс гарниріне шапан мен балық қосылған болуы керек. Бірақ бір тағамдағы жануар ақуызы 1-ші типтен, басқаша айтқанда, ет немесе балықтан аз болуы керек, сондықтан организм тағамды сіңіруге шексіз энергия жұмсамайды.
Қандай тағам ми үшін қауіпті
Көптеген тәттілер мен кондитерлік өнімдер мидың денсаулығына қауіпті. Жай көмірсулардың пайдалылығы қазірдің өзінде атап өтілді. Бірақ тәтті тоқаштар мен тәттілердің миға пайдасы жоқ. Сондай-ақ тәтті газдалған сусындар.
Артық майлы тағамдар да мидың жұмысын нашарлатуы мүмкін. Жануарлардың қаныққан майлары қан тамырларының бітелуін тудыруы мүмкін және миға қоректік заттар мен қанның ағынын тежейді. Майдың тамаша мөлшері күніне бір рет 75-90 грамм, бұл өсімдік және жануар текті майлар. Жасырын (зиянды транс майларының) көпшілігі жартылай фабрикаттарда, фаст-фудта, дүкеннен сатып алынған ысталған еттерде. Бұл тұрғыдан алғанда және балмұздақты пайдалану пайдалы емес.
Алкогольді асыра пайдалану ми жасушаларының тез қартаюының ғана емес, сонымен бірге олардың өлімінің де сенімді жолы болып табылады. Артықшылықтарды тек антиоксиданттармен қамтамасыз етілген табиғи қызыл құрғақ шараптан алуға болады. Бірақ күшті алкоголь есте сақтау қабілетінің бұзылуына ғана емес, сонымен қатар ми тамырларының бітелуіне себеп болады, ал кейбір жағдайларда ол тіпті онкологияның алғышарты болуы мүмкін.
Мидың жұмысына қажетті сусындар ретінде шай мен кофенің айналасында көптеген даулар бар. Бір жағынан, бұл сусындар күш-қуат береді, интеллектуалдық белсенділікті белсендіреді және қан тамырларының серпімділігін нығайтуда профилактикалық қызмет етеді. Бірақ бұл сусындарды теріс пайдалану қан қысымының жоғарылауына ғана емес, сонымен қатар жүйке сарқылуына әкелуі мүмкін. Қажетті кофе ұнтақталған дәндерден дайындалады, ал жапырақты шай жапырақтарынан шай қайнатылады. Басқаша айтқанда, еритін кофе мен шай пакеттерінен бас тарту тек денеге пайдалы болады.
Сондай-ақ мидың денсаулығы үшін шоколадты пайдалану даулы, өйткені әрбір шоколад пайдалы болмайды. Құрамында какао бұршақтары бар қара табиғи шоколад қана миға ынталандырушы әсер етеді. Сондықтан, миға арналған шоколадты таңдағанда, құрамында какао мөлшері 75% -дан кем емес нәрсеге артықшылық беріңіз. Өкінішке орай, шоколад өнімдерінің көпшілігінде қант, жасанды хош иістендіргіштер және майлар көп.
Өз диетаңызды қарап шығыңыз және сіз оны миға және бүкіл ағзаға одан да пайдалы ету мүмкіндігін таба аласыз.
Татьяна Романчукевич