Әрине, шай пакеттері Ыңғайлылық пен жайлылық кейде біз қолданатын тауарлардың артықшылықтары мен сапасын алмастыратын кезде, заманауилыққа құрмет деп санауға болады. Оның үстіне қазір дүкендерде үлкен таңдау бар. шай пакеттері кез келген дәм үшін.
Пакет шайдың пайдасы
Біріншіден, мұндай шайды шыныаяқта қайнатуға болады, оны шай ішкеннен кейін шаю жеткілікті. Екіншіден, сөмкедегі шай порциясы қазірдің өзінде дозаланған және бір кесеге арналған. Мұндай шайдың ассортименті өте үлкен және сіздің дәміңізге, сапаңызға және бағаңызға сәйкес келетін опцияны таңдауға мүмкіндік береді.
Шай пакеттерінің тарихы
Тарихи тұрғыдан алғанда, қаптардағы шайдың прототипі арнайы муслин қапшықтарында қайнатылған шай болды (муслин — өте жеңіл және тар жібек немесе картон мата). Тіпті 20 ғасырдың басында Янки Томас Салливан Нью-Йоркте осындай сөмкелермен сауда жасаған. Қазіргі уақытта шай пакеттері шайдың дәмі мен иісіне әсер етпей қайнатуға мүмкіндік беретін заманауи материалдардан жасалған. Шайдың жоғары сапалы материалдан жасалған және 3000 тесіктері бар дөңгелек немесе қос қапшықтардан жақсы қайнатылғанын білу пайдалы.
Шай пакеттері қалай жасалады
Шай жапырақтарын орау процесі өндіріс процесінде оралған шайдың барлық жоғары сапалы көрсеткіштерін қорғайтын арнайы машиналар көмегімен жүзеге асырылады. Пайдалы қасиеттерін сақтау үшін шай пакеттері үлкен көлемде жасалады. Ал ең адал өндірушілер қаптамадан кейін бірден әрбір сөмке қоршаған ортамен өзара әрекеттесуден қорғау үшін жеке конвертке герметикалық түрде жабылады.
Шай пакеттерінің ерекшеліктері
Арзан шай пакеттерін жасауда шай жапырағы өндірісінің қалдықтары, қысқасы, шай шаңы пайдаланылатыны ешкімге құпия емес. Шай шаңы, шын мәнінде, шай жапырақтары қуырылған кезде құлап кететін және, өкінішке орай, қажетті заттардың ешқайсысын дерлік қамтымайды.
Шәй шаңының қайнатылған кезде қанық түс бермеуі өндірушіні шай пакеттеріне жиі бояғыштарды қосуға итермелейді. Ал желім мен қағаздың дәмін жою үшін мұндай шайға хош иістендіргіштер де қосылады.
Екінші жағынан, көптеген шай пакеттері бос шайларға қарағанда берік. Бұл тұтас жапырақты қайнату кезінде сумен жанасу ауданы шай шаңының ұсақ бөлшектері беретін аумақтан айтарлықтай аз болатындығына байланысты. Шай шаңының бұл ерекшелігі немқұрайлы өндірушіге тек шайдың өзін ғана емес, сонымен қатар басқа да ұсақталған өсімдіктерді (мысалы, терек, тал, емен немесе тіпті шөп жапырақтары) пакеттерге қосуға мүмкіндік береді. Жиі шай пакеттерін өндіру үшін жарамдылық мерзімі өткен ұсақталған жапырақты шай қолданылады.
Шай пакеттері: пайдасы немесе зияны
Әрине, қарапайым көзбен, арнайы жабдықсыз ұнтақталған шай пакетінің мазмұнын талдау шындыққа сәйкес келмейді. Бірақ, жоғары сапалы шайдың адал өндірушілері жақсы материалдардан жасалатын сөмкелерді, шайдың өзіне де, денсаулығымызға да үнемдемейді. Сондықтан қол жетімді қағаз үнемдеудің ең тамаша нұсқасы емес екенін түсіну маңызды.
Шай пакеттерінің барлық өндірушілерін немқұрайлы деп санау мүмкін емес, және тамаша дайындалған шай денеге зиян тигізбейді. Бірақ жаман шай ғана емес, оған қосылатын дәм, консерванттар мен бояғыштар да ағзаға зиян келтіреді. Шайға «қоспалардың» бұл комбинациясы ағзадағы зат алмасу процесін бұзуы, қорғаныс функцияларын әлсіретуі және тіпті ағзадағы рак клеткаларының дамуына ықпал етуі мүмкін. Сонымен қатар, шай пакеттерінде фтордың рұқсат етілген концентрациясы айтарлықтай асып түседі, бұл сүйек жүйесі мен тістердің денсаулығына теріс әсер етеді.
Зерттеу нәтижелері
Шәй пакеттерінің адам ағзасына әсерін зерттеген оңтүстік американдық зерттеушілер күніне бір рет денсаулыққа зиянсыз, денедегі фторид концентрациясын сын көтермеу үшін сөмкелерде қайнатылған шайды 5 кеседен аз ішуге болады деген қорытындыға келді. . Ғылыми зерттеулерге сәйкес, ағзадағы фторид концентрациясының жоғарылауы сүйек тінінің тығыздалуына себеп болады, ал оның сынғыштығы артады. Денедегі фтордың үнемі ең жоғары концентрациясы кезінде сүйектер мен буындардағы ауырсынумен, сүйек ұштарының пайда болуымен және омыртқалардың бірігуімен жүретін қаңқа флюорозы дамиды.
Шай пакеттері — кеңсе нұсқасы
Сіз шай пакеттерін пластикалық шыныаяқта қайнату арқылы өте зиянды ете аласыз. Сондықтан, шыныаяқты алу қиын деп ойламаңыз, оны жуу керек, бірақ мұндай шай денсаулыққа әлдеқайда аз зиян келтіреді.
Нені кеңседе де, үйде де жасауға болмайды
Аш қарынға шай ішуге болмайды, өйткені ол шырышты қабықты тітіркендіреді, яғни ол күйдіруді және ойық жараларды тудыратын факторға айналуы мүмкін.
Өте ыстық немесе өте салқын шай пайдалы емес. Ал бірнеше сағат бұрын қайнатылған шайды жай ғана төгіп тастау керек, өйткені 30 минуттан кейін жаңа қайнатылған шай өзінің барлық құнды қасиеттерін жоғалтады.
Өте күшті шай жүйке ауруларының, сондай-ақ метаболизм, бауыр, асқазан және тіс ауруларының алғышарты болуы мүмкін.
Шай пакеттерін екі рет қайнату мүмкін емес, мұндай шай тек бір рет қайнатуға арналған.
Негізгі ереже — күніне 5 кесе шай пакетінен аз (жүкті әйелдер, қарт адамдар — 3-тен аз). Балаларға пакеттерде шай бермеген дұрыс.
Есіңізде болсын, күннің екінші жартысында шайды физикалық сау адамдар ғана іше алады, қалғандары компотқа, шырындарға немесе таза ауыз суға артықшылық беруі керек.
Қауіпсіз шай ішуге арналған кеңестер
Шай пакеттерін ішуден «рахаттан» бас тарта алмайтын кез келген адам белгілі бір ережелерді сақтауы керек:
1. Шай сатып алмас бұрын орамды мұқият оқып шығыңыз. Егер қап ауданнан, нейлоннан немесе жүгері крахмалынан жасалған болса, бұл жоғары сапалы өнім. Ал картон қапта шайдың дәмі де, сапасы да төмен. Дұрыс шешім — шай пакеті, онда әрбір пакет шайды кептіруден, жарықтан және судан қорғайтын жеке конвертке салынған.
2. Қайнатылған шай пакеттері міндетті түрде мөлдір болуы керек, өйткені мұндай шай жапырақтарының бұлыңғырлығы нашар өнімнің белгісі. Сондай-ақ желімнің дәмі немесе иісі болмауы керек.
3. Арзан гүлді және жеміс-жидек шайлары шын мәнінде түстер мен дәмдерден тұратын 100% жасанды өнім (қаптаманы оқыңыз!).
4. Үлгіге қанық болыңыз: қаптама неғұрлым қымбат болса, өндіруші соғұрлым жоғары сапалы шайды салады.
Әрине, шай жапырағында адам ағзасына қажетті заттардың шексіз мөлшері бар. Бірақ біз өмірді өзіміз үшін жеңілдетуге тырысамыз, бәрін ең аз шығынмен алғымыз келеді. Әр адам қандай шай ішетінін және шай ішуге қанша уақыт пен күш жұмсайтынын өзі шешеді. Бірақ ара-тұра қалтадағы арзан шай сатып алғанда, сапасыз шикізатпен бірге кружкаға қағазды, желім мен жіпті салып, қағаз қайнататынын ойлаудың өзі оңай.
Сондықтан, өз денсаулығыңыздың пайдасына таңдау жасай отырып, шай ішу үшін жапырақты немесе түйіршіктелген шайларды сатып алыңыз, тек мезгіл-мезгіл пакетте шай ішуге мүмкіндік беріңіз.
Татьяна Романчукевич