Микротолқынды пеште пісіріп көрдіңіз бе? Болмаса, көріңіз! Қарапайым тағамдардың таңғажайып, жаңа түстері сізді таң қалдырады және қызықтырады. Өндіріс жылдамдығы мен ерекшеліктеріне байланысты өнімдер табиғи түсін, дәрумендер мен хош иісті заттарды жақсы сақтайды.
Уақыт өте келе жинақталған тәжірибе алуан түрлі тауарларды өндіруге қажетті уақытты дәл анықтауға және аспектілерімен танысуға мүмкіндік береді. Бірақ бұл үшін, әрине, көп тырысу керек болады.
Тағамның дайын болу дәрежесі
Микротолқынды пеште пісірілген тағамдар тіпті сыртқы түрі бойынша қарапайым әдіспен дайындалғандардан ерекшеленеді, сондықтан пешке үйренбестен, тағамның дайын немесе дайын еместігін анықтау өте қиын. Ыдыс толығымен дайын болу үшін оны бірнеше минутқа қалдыру керек.
Негізінен: «қосымша пісіру» процесі тағам пештен шығарылғаннан кейін де жалғасады, сондықтан оны дайын болғанша шығарып алу керек, өйткені сіз аз пісірілген, бірақ артық пісірілген пісіруге болады …
Микротолқынды пеште пісіруге арналған көмекшілер
Микротолқынды пеште дайындау кезінде кейбір арнайы құралдар қолданылады: дуралюминий фольга — пісірілген тағамның шығыңқы шығыңқы бөліктерін жабу үшін (аяқ бөліктері, қанаттар, ұн өнімдерінің шығыңқы фигуралық бөліктері); ылғалдың еркін булануына мүмкіндік беретін, бірақ сонымен бірге майдың немесе судың шашырауын болдырмайтын қағаз майлықтар; жылуды сақтайтын және тағамды дайындауды тездететін балауыз қағаз; микротолқынды пеште тағам жасау үшін пайдаланылатын және әдетте бу шығатын тесігі бар арнайы ыдыстар (бұл қайнап, шетінен «қашып кетуді» болдырмайды); егер қақпақта саңылау болмаса, онда будың шығуы үшін саңылау жасау үшін оны аздап жылжытуға болады.
Микротолқынды пешке арналған ыдыстар
Бүгінгі таңда микротолқынды пешке арналған құралдардың үлкен саны бар, олар әдетте таңбаланған: Микротолқынды пеш қауіпсіз («микротолқынды пеш үшін қауіпсіз»), микротолқынды пешке жарамды («микротолқынды пеште қолдануға жарамды»). Мұндай тағамдар әртүрлі материалдардан жасалған және әртүрлі пішінге ие. Мұндай тағамдар, әдетте, ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар әдемі: онда сіз әртүрлі тағамдарды қыздырып, пісіріп қана қоймай, үстелге дайын тағамды да бере аласыз.
Арнайы ыдыс-аяқтар болмаған жағдайда, сіз керамикадан, фарфордан, шыныдан жасалған қарапайым тағамдарды жеуге болады. Сынақ үшін бос ыдыстарды пешке 30 секунд салып, оны толық қуатта қыздыру керек. Егер ол салқын болса немесе сәл жылы болса, оны микротолқынды пеште тағам дайындау үшін пайдалануға болады.
Әртүрлі тағамдарды жасау үшін ыдыстардың пішінін таңдау түбегейлі дұрыс. Ең терең ыдыстарда тағам кішкентайларға қарағанда ұзағырақ дайындалады, дөңгелектерде — тікбұрыштыларға қарағанда қалыпты. Қабырғалары қисайған ыдыста пісірілген тағамның соңғы бөлігі күйіп кетуі мүмкін, ал ортасы әлі де шикі болады.
Қабықпен
Алдымен микротолқынды пеште пісірілген тағамның сыртқы түріне үйрену қиын. Ыдыс-аяқтың қытырлақ қыртысы және қызарған түрі болмайды, тек ұзақ уақыт пісірілетін өнімдер, мысалы, тұтас тауық еті, шошқа еті және т.б., микротолқынды пеште қараңғыланады.
Дайындалған өнімнің алтын қыртысын қалыптастыру үшін арнайы ыдыс-аяқтар жасалды, олардың беті микротолқынды энергияны сіңіретін арнайы қабатпен жабылған, бірақ мұндай тағамдар өте қатты қызады. Сақ болыңыз!
Микротолқынды пеште пісірілген тағамдардың кейбір ерекшеліктері
Микротолқынды пеште пісіру кәдімгі пешке қарағанда жұмсақ болып шығады. Егер сіз торттың ортасына шеті мен ортасының арасындағы жиекпен пышақ салсаңыз, ол құрғақ болуы керек — сонда торт дайын, ал ортасы уақыт өте қатып қалады.
Картопты пеште шамамен 5 минут ұстау керек және сол уақытта олар камерадан шығарылғаннан кейін дайын болуы керек.
Ортасы әлі мөлдір болған кезде балық пештен шығарылады; егер ол шамадан тыс ашылса, ол құрғақ және қатты болады.
Тәжірибе, көріңіз. Микротолқынды пеште пісіру уақыт пен қуатты үнемдейді!